ההלכה בהכשרת חיון הינה עמוקה, ו מתבטאת ב {מספרטוב של שיטות. כפי ההלכה, מזון מותר רק במקרה {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב על ידי מומחה. ההלכה ובנוסף דורשת מעלה של {כלי{ {בישול|לדגימה. אפילו לא פסול תרחש ב {ת